冬、冷たい風がふきはじめると表面の海水がだんだん冷やされていきます。 冷やされた表面の水は深く沈み、下の暖かい水といれかわっていきます。

海水の重さ(密度)は、温度と塩分の濃さで変わります。海水は、冷たいほど、 また塩分が濃いほど重くなります。0℃に近い冷たい海水では重さは塩分だけで決まり、 塩分が同じ海水は温度だけで決まります。